Côtes d'agneau au cumin

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ico-duree
15 min
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10 min
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6 pers.

Ingrédients

  • 12 côtes d'agneau
  • 1 c. à soupe de graines de cumin
  • 2 branches de thym
  • 6 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à café de poivres mélangés concassés
  • Fleur de sel

Préparation

Effeuillez le thym. Mettez les côtes d'agneau Socopa dans un plat creux. Arrosez-les de l'huile d'olive, parsemez de graines de cumin, de thym et de poivres concassés.
Placez au frais et laissez mariner une heure en retournant les côtes à mi-temps. Faites chauffer un tiers de l'huile de la marinade et faites-y cuire les côtes à feu vif 4 minutes de chaque coté. Salez.

La viande comme vous l'aimez !