Filet mignon de porc aux quetsches

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ico-duree
10 min
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40 min
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4 pers.

Ingrédients

  • un filet mignon de porc 2 tomates 10 quetsches 2 gousses d'ail thym
  • sel
  • ail en poudre 1 oignon

Préparation

Préchauffer le four th 210° Dans un plat pour le four, déposer sur un lit de thym frais un filet mignon de porc piqué à l'ail. Arroser d'huile d'olive et saupoudrer de sel, poivre, et d'ail en poudre . Ajouter les 2 tomates coupées en deux et couper un oignon. Cuire 30 min en arrosant avec le jus de cuisson de temps en temps. Ajouter dans le plat une dizaine de quetsches dénoyautées. Cuire encore environ 10 min.

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