Boeuf à la sichuanaise

ico-duree
30 min
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15 min
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4 pers.

Ingrédients

  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 2 côtes de boeuf
  • sauce de soja
  • sauce d'huître
  • poivre du Sichuan
  • cacahuètes ou noisettes pilées

Préparation

Mixer l'ail, l'oignon et les cacahuètes ou noisettes. Placer dans un saladier avec les sauces, ajouter la viande et faire mariner au frais. Cuire à la poêle, au barbecue ou au gril environ 15 min pour une viande tendre et parfumée.

La viande comme vous l'aimez !