Boeuf des roches

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ico-duree
30 min
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60 min
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6 pers.

Ingrédients

  • 500 g de boeuf bourguignon
  • 2 oignon
  • 1 litre de vin rouge
  • briquette de chevre
  • brique de tomate
  • farine
  • beurre
  • huille d'olive

Préparation

faire masserer tout une nuit la viande dans le vin et 1 oignon ,faire revenir des oignons avec de l'huile d'olive et du beurre , faire cuire la viande sans le vin , dans une casserole faire 1 roux et y ajouter le vin + la brique de tomate + couper le cœur de la briquette de chèvre , verser le contenue de la sauce dans la viande cuite et faire cuire 1 heure.

La viande comme vous l'aimez !