Bouchées de carpaccio de boeuf à la framboise et au cantal

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5 min
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4 pers.

Ingrédients

  • 400g de carpaccio de boeuf
  • 5 cl d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de miel de lavande
  • des copeaux de cantal
  • une poignée de framboises fraîches
  • sel
  • poivre
  • cuillères apéritives pour la présentation.

Préparation

Mélangez le miel avec l'huile d'olive.Disposez deux tranches de carpaccio par cuillère. Assaisonnez avec l'huile au miel, le sel et le poivre. Ajoutez quelques copeaux de cantal et une framboise.Et voilà une délicieuse mise en bouche, fraîche et parfumée !

La viande comme vous l'aimez !