Faites fondre le beurre dans une casserole. Vous pouvez ajouter un peu d'huile d'olive. - Faites-y revenir le boeuf en l'ayant au préalable coupé en morceaux. Dans le jus, faites revenir à part les oignons coupés en morceaux. Saupoudrez de sucre et faites caraméliser. Ajoutez la bière et portez à ébullition. Ajoutez ensuite la viande, le thym, le laurier, le persil et le vinaigre. Salez, poivrez, couvrez et laissez mijoter pendant 90 minutes à feu doux.
Osez la gourmandise !
Découvrez les recettes associées
