Couper chaque feuille de brick en deux. Sur chaque brick, disposer une petite bande de préparation de viande hachée et un morceau de roquefort. Rouler la feuille de brick, façon nem, pour obtenir un cigare. Dans une poêle légèrement huilée, faire dorer les cigares. Servir chaud.
Osez la gourmandise !
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