1. Dans un saladier, déposez les côtes d' agneau.
Arrosez-les d’huile d’olive et ajoutez l’oignon coupé en quartiers, les gousses d’ail coupées en 2, la sauge, sel, poivre et saupoudrez de raz el hanout.
2. Laissez mariner le tout 3 heures au frais.
Pendant ce temps, lavez et coupez les courgettes dans le sens de la longueur d’une épaisseur d’environ 0,5 cm. Badigeonnez-les d’huile d’olive et saupoudrez de sel et d’ail en poudre.
3. Lavez les tomates cerise.
Cuisez le tout sur la plancha en même temps en surveillant la cuisson, retirez dès que la cuisson vous convient.
