Filet mignon au curry

ico-duree
15 min
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40 min
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6 pers.

Ingrédients

  • 2 filets mignons
  • 2 oignons
  • 2 cuilllères à soupe de farine
  • 2 cuillères à café de curry
  • vin blanc
  • 2 cuillères à soupe de crème fraiche
  • sel
  • poivre
  • 1 verre d'eau

Préparation

Couper les filets mignons en morceaux, les faire revenir dans une cocotte avec les oignons émincés. Ajouter le curry et mélanger. Quand les filets sont dorés ajouter la farine, mélanger et ajouter l'eau et le reste en vin jusqu'à recouvrir la viande. Saler, poivrer. Laisser mijoter 20 min, puis épaissir la sauce avec la crème fraîche en fin de cuisson.

La viande comme vous l'aimez !