Filets mignons de porc à l'ananas

ico-duree
25 min
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30 min
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4 pers.

Ingrédients

  • Filets mignons . Ananas . Oignons . Citron . Rhum . Cube de bouillon de volaille . Grand verre d?eau [Manque beaucoup de quantités !]

Préparation

Couper l'ananas en petits morceaux . Faire dorer les filets mignons. Émincer les oignons dans du beurre avec de huile . Ôter les filets mignons et faire sauter les morceaux d'ananas pour qu'ils soient légèrement caramélisés . Remettre le tout dans la cocotte . Verser 2 cuil. à soupe de rhum et flamber . Ajouter le jus d'un demi-citron, du sel, du poivre et le bouillon de volaille . Couvrir et laisser mijoter 20 minutes en retournant la viande à mi-cuisson.

La viande comme vous l'aimez !