Fondant d'agneau au cidre et aux fruits exotiques

ico-duree
10 min
ico-duree
15 min
ico-duree
4 pers.

Ingrédients

  • 4 filets d'agneau
  • une pincée de persil
  • 1 noix de beurre salé
  • 1 grosse mangue
  • 1 demi-ananas
  • 15 cl de cidre

Préparation

Découpez la mangue et le demi-ananas en petits cubes, réservez. Faites revenir vos filets dans une noix de beurre salé, une fois légèrement grillés, ajoutez le cidre et laisser mijoter quelques minutes, puis rajoutez les fruits. Ajoutez le persil et laissez mijoter le tout à feu doux.

La viande comme vous l'aimez !