Découpez la mangue et le demi-ananas en petits cubes, réservez. Faites revenir vos filets dans une noix de beurre salé, une fois légèrement grillés, ajoutez le cidre et laisser mijoter quelques minutes, puis rajoutez les fruits. Ajoutez le persil et laissez mijoter le tout à feu doux.
Osez la gourmandise !
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