Gigot d'agneau braisé

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ico-duree
15 min
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360 min
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8 pers.

Ingrédients

  • 1 gigot d'agneau avec l'os coupé en deux
  • 3 oignons hachés grossierement
  • 1 dizaine de gousses d'ail
  • 4 carottes
  • 1 bouteille de cidre
  • 1 poignée de menthe fraiche
  • du bouillon de légume
  • sel
  • poivre
  • thym.

Préparation

1) faire revenir l'oignon et l'ail, déglacer avec 1 tasse de bouillon de légumes et verser dans la cocotte. Ajouter le gigot sur le dessus, et tout les autres ingredients. Laisser le thym entier et enlever les branche à la fin de cuisson. 2) Cuire de 6 à 8 heures au four à 300 degrés.

La viande comme vous l'aimez !