Dans un grand volume d'eau salée, cuire les cubes de courgettes quelques minutes. Dans une poêle, faire revenir à l'huile d'olive le haché, avec les oignons émincés et les lardons. Saler et poivrer.
Ajouter la sauce tomate, l'ail écrasé et laisser mijoter. Bien égoutter les courgettes, puis les ajouter à la préparation.
Laisser cuire 3 min. Dans un plat à gratin, verser la préparation et parsemer de gruyère rapé. Enfourner thermostat 180. Sortir du four une fois le gruyère gratiné. Servir chaud.
Osez la gourmandise !
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