Beurrer un plat à gratin. Dans un saladier, mélanger la viande et le persil haché. Saler et poivrer.
Couvrir le fond du plat à gratin avec la préparation de viande. Couvrir la viande de carottes râpées grossièrement. Poursuivre avec une couche de courgettes en rondelles.
Alterner à nouveau les couches de haché, carottes et courgettes. Parsemer de fromage râpé. Cuire à four chaud 30 min. Servir chaud.
Osez la gourmandise !
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