Dans une poêle, faire revenir les oignons nouveaux émincés (bulbe et queue) avec l'huile d'olive. Ajouter le haché. Saler, poivrer et saupoudrer de carvi. Bien mélanger. Une fois la viande cuite, casser l'oeuf dans la poêle et bien remuer. Laisser la préparation refroidir. Couper les feuilles de brick en 2 et garnir de la préparation à la viande. Rouler les bricks façon « nems » et les badigeonner à l'aide d'un pinceau d'un peu d'huile d'olive. Disposer dans un plat à four et faire dorer 5 min au grill. Servir chaud.
Osez la gourmandise !
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