Allumer le barbecue jusqu'à obtention d'une belle braise.
Préparer les pommes de terre à la suédoise :
Entailler les pommes de terre à intervalles réguliers.
Ecraser le beurre à la fourchette puis assaisonner de sel, poivre et ciboulette. En badigeonner les pommes de terre puis emballer dans du papier aluminium et faire cuire dans les braises du barbecue environ 25/30 mn.
Laver et couper les poivrons en lamelles. Faire revenir dans une poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive environ 10mn. Assaisonner de sel et poivre.
Cuire les pavés de boeuf au barbecue, cuisson selon les goûts.
Vous pouvez varier les légumes selon votre goût et selon la saison, cette recette se marie facilement avec d'autres légumes.
Osez la gourmandise !
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