Saler et poivrer le hachis de boeuf, incorporer la gousse d'ail finement hachée. Former des boulettes que vous ferez revenir à la margarine dans un grand faitout. Ajouter l'oignon émincé avec les dernières boulettes. Une fois qu'il est bien doré, ajouter le concentré de tomate, diluer dans l'eau et faire cuire à feu doux et à couvert 20 à 30 min. Pendant ce temps, faire cuire les pâtes. Versez la préparation et les pâtes cuites bien mélangées dans un plat à gratin. Parsemez de mozarella coupée en fines rondelles. Saupoudrer de parmesan et de gouda râpés. Mettre au four pour 45 min (185° environ).
Osez la gourmandise !
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