Rumsteck sushi

ico-duree
15 min
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0 min
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4 pers.

Ingrédients

  • 400g de Rumsteck en tranches de 0
  • 5 cm d'épaisseur
  • 1kg de pommes de terre de Noirmoutier
  • de la moutarde au curry
  • de la sauce sauja
  • de la ciboulette

Préparation

Couper le filet de rumsteck en rectangles façon sushi. Laver les pommes de terre, les faire cuire à la vapeur ou à l'eau sans les peler. Les égoutter et laisser tiédir avant de déposer au pinceau sur chacune d'elles un peu de moutarde puis un morceau de viande. Nouer avec 2 brins de ciboulette. Servir avec la sauce soja. Accompagner d'une salade de chou blanc.

La viande comme vous l'aimez !