1/ Faire dorer le sauté de veau sur toutes ses faces dans un peu d'huile d'arachide. Quand la viande est bien colorée, ajouter l'ail et l'échalote émincés. Puis ajouter les tomates, saupoudrer de curry et verser le bouillon chaud. Assaisonner de sel, poivre, d'un peu de persil et de bouquet garni. Laisser mijoter à petits bouillons pendant 40 à 45 minutes.
Osez la gourmandise !
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