Badigeoner les souris d'agneaux avec du miel, les mettres dans un plat assez haut l'os vers le haut. Ajouter dans ce plat une vingtaines de figues sechées et 150 grammes de raisin. Saler poivrer, couvrir le plat d'un papier d'aluminium et enfourner 180 degres pendant 30minutes à chaleur tournante pour y ajouter 50 cl de vin blanc. Terminer la cuisson toujours à couvert 30 minutes à 150 degres
Osez la gourmandise !
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