Tartine façon tartare

ico-duree
5 min
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3 min
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1 pers.

Ingrédients

  • 1 https://www.socopa.fr/nos-produits/haches-de-boeuf
  • une belle tranche de pain de campagne
  • 1 c. à café de pulpe d'ail
  • 1 c. à café de pulpe de coriandre
  • 1 c. à café de poudre de piment d'Espelette
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 c. à café de moutarde
  • 1 c. à café de jus de citron
  • huile d'olive
  • sel
  • poivre.

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Préparation

Au four, sous le grill, faire dorer la tranche de pain de campagne 3 min. Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger le reste des ingrédients jusqu'à obtenir une préparation bien homogène. Dans une assiette, dresser le tartare sur la tranche de pain grillé. Servir froid.

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