Dans une casserole, faire cuire la préparation de viande hachée à l'huile d'olive. A mi-cuisson, ajouter l'ail, les oignons hachés, le poivre, le quatre-épices, le jus d'un citron. Hors du feu, mélanger avec le fromage. Terminer en parsemant de ciboulette ciselée. Mettre au frais.
