Tomates surprise

ico-duree
30 min
ico-duree
15 min
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2 pers.

Ingrédients

  • 500 g de préparation de viande de boeuf hachée
  • 4 belles tomates coeur de boeuf
  • 1 poivron vert
  • 1 gros oignon
  • 2 c. à soupe de caviar de tomate
  • 1 sachet de parmesan râpé
  • 3 pincées de paprika
  • sel
  • poivre.

Préparation

Laver et couper le poivron en petits dés. Emincer l'oignon. Vider les tomates et en réserver la pulpe. Dans un faitout, faire revenir les oignons et le poivron dans l'huile d'olive, puis ajouter le haché de boeuf. Saupoudrer de paprika, sel et poivre. Napper la préparation avec la pulpe des tomates et le caviar. Faire mijoter 3-4 min, mélanger et veiller à ne pas trop faire cuire le boeuf. Remplir les tomates vidées avec la préparation. Saupoudrer de parmesan. Passer les tomates au four à 200°C pendant 15 min. Servir bien chaud.

La viande comme vous l'aimez !