Viande de grison sur le lit de poivron

ico-duree
15 min
ico-duree
15 min
ico-duree
2 pers.

Ingrédients

  • 4 tranches de viande des grisons
  • 1 gros poivron vert
  • 2 tomates
  • mozzarella (di buffala)
  • 2 cuillères de crème frâiche
  • 2 tomates cerises
  • huile d'olive
  • basilic en feuilles
  • poivre du moulin.

Préparation

Découpez le poivrons vert en deux dans le sens de la longueur. Évidez-le. Découpez la mozzarella en petits morceaux. Découpez en petits morceaux les tomates. Réservez mozzarella et tomates dans un même bol, en arrosant d'un filet d'huile d'olive et en agrémentant de basilic. Déposez une tranche de viande de grison au fond de chaque partie du poivron, puis parsemez de la préparation de Mozzarella et tomates. Poivrez. Recouvrir de la seconde tranche de viande de grison. Cuire à puissance moyenne pendant 15 minutes au four. Après la sortie du four, décorez d'une feuille de basilic, d'une cuillerée de crème fraîche et d'une tomate cerise.

La viande comme vous l'aimez !