Porc aux abricots

Porc aux abricots

Ingrédients

  • 450 g de porc en morceaux - 1 oignon - Bouillon de légumes - 400 g de carottes - 200 g d'abricots secs - sauce de soja et farine semoule - sel
  • poivre

Les étapes de la recette

Étape 1
Faire mariner les morceaux de porc dans de la sauce de soja et de l’estragon et un peu de farine pendant 1 h – Faire revenir les oignons dans de l’huile d’olive, puis faire dorer le porc – Ajouter les carottes en morceaux, saler et poivrer – Couvrir de bouillon de légumes – Ajouter des abricots secs réhydratés – Laisser cuire environ 45 min – Servir avec de la semoule.