Les bouchers Socopa sont-ils de vrais bouchers ?

Nos bouchers sélectionnent, découpent et préparent la viande comme un boucher traditionnel. Ils appliquent les mêmes techniques.
A leur arrivée dans nos ateliers, nos bouchers alternent théorie et pratique afin de compléter leur formation initiale et maîtriser nos process. Ils sont ensuite suivis par un tuteur et gagnent progressivement en autonomie.
Afin de vous garantir qualité et sécurité, nous appliquons un cadre sanitaire et des normes plus strictes que celles imposées par la réglementation.