Commencer à cuire les boulettes sur feu doux à la poêle avec un peu de beurre et tourner quand nécessaire.
Mettre à cuire les frites au four.
Préparation de la sauce : émincer la moitié de l'oignon finement, mettre à cuire dans une casserole avec un peu d'huile d'olive. Couper les tomates en petits morceaux, ajouter aux oignons avec le cube de bouillon. Couper des tout petits cubes de gingembre frais (suivant votre goût), ajouter à la préparation ainsi que la petite boîte de concentré de tomate, saler, poivrer.
Laisser épaissir un peu la sauce sur feu doux. Servir les boulettes avec la sauce par dessus et les frites.
Bon appétit !
