Brochettes au boeuf Plein Grill Tex Mex et fajitas de petits légumes
Nombre de personnes
4 personnes
Préparation
15 min
Cuisson
5 min
Ingrédients
- 8 Brochettes Plein Grill au boeuf Tex Mex Socopa
- 3 tomates Olivette
- 1 poivron rouge
- 2 courgettes
- 8 tortillas de blé
- 120 g de fromage râpé
- Pour la sauce :
- 1 bouquet de ciboulette
- 200 g de fromage à tartiner (Style Philadelphia - Saint Morêt…)
- Le jus d'1 citron
- 3 gouttes de Tabasco rouge
- ½ c. à café de coriandre en poudre
- ½ c. à café de cumin en poudre
- Sel fin et poivre
4 brochettes au boeuf Plein Grill Tex Mex
Découvrez nos brochettes Plein Grill ! Des brochettes de haché au bœuf français, généreuses en viande, garanties moelleuses et savoureuses, subtilement assaisonnées aux saveurs épicée Tex Mex, avec une forme originale et ludique qui plaît aux petits comme aux grands! Prêtes à cuire au barbecue ou à la plancha pour un moment convivial.
Astuce Cuisson : commencez la cuisson sur la face bombée de la brochette pendant une minute avant de la retourner.
Les étapes de la recette
Étape 1
1. Préparez la sauce : lavez la ciboulette et ciselez-la finement. Mettez tous les ingrédients dans un bol, salez et poivrez légèrement, mélangez et réservez au frais.
Étape 2
2. Lavez les tomates, le poivron et les courgettes. Râpez les courgettes à la grosse grille du robot. Épépinez le poivron et émincez le poivron en très fins bâtonnets. Coupez les tomates en quatre, épépinez-les, égouttez-les puis émincez la chair en petits cubes.
Étape 3
3. Réchauffez les tortillas au four à micro-ondes 40 secondes à puissance maximum puis garnissez-les, au centre, d’une ligne de fromage râpé puis d’une cuillerée de courgettes et de concassée de tomates. Ajoutez quelques bâtonnets de poivrons et la sauce au fromage blanc. Puis repliez les galettes autour des ingrédients.
Étape 4
4. Faites cuire les brochettes de préparation de viande de boeuf hachée Plein Grill Tex Mex 2 minutes 30 environ sur chaque face, au gril ou au barbecue.
Étape 5
5. Puis dégustez les brochettes et les fajitas dans l’ambiance « caliente » qui s’impose.
