Name: Merguez fines Cap Saveurs, harissa de poivron au carvi et crispy d’oignons
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Cuisine: French
Ingredients: 10 merguez fines Cap Saveurs; 5 poivrons rouges; 250 g de tomates cerises; 20 g de cumin; 1 botte de menthe; 5 g de piment d’Espelette; oignons crispy

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Ingrédients

10 merguez fines Cap Saveurs
5 poivrons rouges
250 g de tomates cerises
20 g de cumin
1 botte de menthe
5 g de piment d’Espelette
oignons crispy

Merguez Fines

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Les étapes de la recette

Étape 1
Préparez la sauce harissa douce : taillez les poivrons rouges en dés, et coupez les tomates cerises en 4. Mettre dans une casserole les poivrons, les tomates cerises, le cumin, la menthe et le piment d’Espelette. Laissez cuire à feu doux une dizaine de minutes. Mixez ensuite le tout. Faites cuire les merguez fines, puis dressez en déposant sur les merguez un filet de sauce et quelques oignons crispy.