- HO – Ho on dévore des yeux ! C’est chaud et on se régale. Piquer les saucisses de Toulouse à la fourchette, les faire dorer sans matière grasse, à la poêle ou au four 5 - 7 min en les retournant. En fin de cuisson pré- découper pour mieux les cuire.
- Faire griller chaque portion de baguette (environ ½) au grille-pain, au four ou en s’amusant devant les braises de la cheminée.
- Poser les parts de raclette, les tranches de betterave et d’avocat sur le pain chaud. Ajouter les saucisses. Passer sous le grill du four quelques instants. C’est tout !
Prévoir un petit buffet de fête pour enfants… Proposer des bols de crudités et de salade. Encore mieux, ils pourront manger debout, ils vont adorer ! On en reparlera en 2017 !
