Name: Escalope revisitée
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Cuisine: French
Ingredients: 4 escalopes de veau; 2 boîtes d'ananas avec le jus; Un peu de fromage blanc; Miel; 2 gousses de vanille

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Ingrédients

4 escalopes de veau
2 boîtes d'ananas avec le jus
Un peu de fromage blanc
Miel
2 gousses de vanille

Les étapes de la recette

Étape 1

Etalez sur chaque face d’escalope un peu de miel. Dans une poêle assez large, faites cuire vos escalopes environ 2 à 3 minutes chaque face, vos escalopes doivent être blanche à l’intérieur, à la fin de la cuisson, ajoutez le jus d’une boîte d’ananas.

Étape 2

Préparez la sauce d’accompagnement : dans une petite casserole faites bouillir le jus de la deuxième boîte d’ananas, fendez la gousse de vanille en deux et ajoutez les grains de vanille au jus d’ananas.

Étape 3

Arrêtez la cuisson. Ajoutez une cuillère à café de fromage blanc. Ajoutez les ananas coupés en petits dès dans les escalopes. Servez immédiatement avec la sauce.