Saucisses aux lentilles

Saucisses aux lentilles

Ingrédients

  • 4 saucisses - 300 gr de lentilles vertes - 5 cl d'huile d'olive- 1 oignon- 1 carotte- 2 gousses d'ail- Sel- Poivre - persil plat

Les étapes de la recette

Étape 1
Découper finement la carotte, l’oignon et l’ail – Ajouter l’huile dans un cocotte et cuire les saucisses sur toutes les faces – Retirer les saucisses de la cocotte et les réserver – Ajouter les légumes dans la cocotte et les faire revenir pendant 5 minutes – Ajouter les lentilles- Remplir d’eau à 1 cm au dessus des lentilles- Cuire 40 minutes à feu doux- Ajouter les saucisses et les faire mijoter 10 minutes dans les lentilles cuites en ajoutant le persil.