Entrecôtes en croûte de parmesan et cacahuètes au miel
Nombre de personnes
4 personnes
Préparation
10 min
Cuisson
6 min
Ingrédients
- 4 entrecôtes
- 4 petites tasses de cacahuètes
- 150 g de parmesan
- 1 oeuf
- 4 cuillerées à soupe de miel
- 1 noix de beurre
- sel poivre
Les étapes de la recette
Étape 1
Dans une assiette creuse, concasser les cacahuètes et mélanger avec le parmesan. Faire chauffer une poêle à feu vif, mettre le beurre et saisir la viande, rajouter ensuite le miel et laisser cuire quelques minutes. Sortir la viande pour la tremper dans l’oeuf battu, puis dans la panure aux cacahuètes. Nettoyer la poêle et faire griller cette croûte à sec pour que l’ensemble prenne une jolie coloration. Voici une recette très facile, rapide et ultra gourmande !