Entrecôtes en croûte de parmesan et cacahuètes au miel
Nombre de personnes
4 personnes
Préparation
10 min
Cuisson
6 min
Ingrédients
- 4 entrecôtes
- 4 petites tasses de cacahuètes
- 150 g de parmesan
- 1 oeuf
- 4 cuillerées à soupe de miel
- 1 noix de beurre
- sel poivre
Les étapes de la recette
Étape 1
Dans une assiette creuse, concasser les cacahuètes et mélanger avec le parmesan. Faire chauffer une poêle à feu vif, mettre le beurre et saisir la viande, rajouter ensuite le miel et laisser cuire quelques minutes.
Étape 2
Sortir la viande pour la tremper dans l’oeuf battu, puis dans la panure aux cacahuètes. Nettoyer la poêle et faire griller cette croûte à sec pour que l’ensemble prenne une jolie coloration. Voici une recette très facile, rapide et ultra gourmande !
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