Name: Pavé de rumsteck sauce aux champignons et frites maison
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Cuisine: French
Ingredients: 2 pavés de rumsteck aux 3 poivres; Pommes de terre; 1 gousse d’ail; 1 échalote; 200g de champignons de Paris; Crème fraîche; Huile; Beurre; Sel; Poivre; Paprika

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Ingrédients

2 pavés de rumsteck aux 3 poivres
Pommes de terre
1 gousse d’ail
1 échalote
200g de champignons de Paris
Crème fraîche
Huile
Beurre
Sel
Poivre
Paprika

Pavés de Rumsteck aux 3 poivres

Nos pavés de rumsteck sont issus de viande bovine française et rigoureusement sélectionnés pour vous garantir une viande tendre et savoureuse. Marinés avec des notes de poivres intenses pour révéler toutes les saveurs de la viande, ils sont prêts à poêler en quelques minutes.

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Les étapes de la recette

Étape 1 : préparation des frites maison

Éplucher et couper les pommes de terre en frites. Arroser d’huile d’olive, sel et paprika.

Cuire dans la friteuse ou au four

Étape 2 : préparation de la sauce aux champignons

Hacher finement l’ail et l’échalote. Émincer les champignons. Faire chauffer une noisette de beurre dans une poêle. Ajouter l’ail et l’échalote. Laisser cuire 2 minutes.

Ajouter les champignons et laisse cuire. Ajouter deux cuillères de crème épaisse, saler et poivrer. Laisser chauffer à feu doux.

Étape 3 : préparation des pavés de rumsteck aux 3 poivres

Faire chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Déposer les rumsteck dans la poêle et cuire 3 à 4 minutes de chaque côté pour une cuisson à point. (Plus ou moins selon la cuisson souhaitée)