Porc à la cacahouète comme un mafé

Porc à la cacahouète comme un mafé

  • servings
    Nombre de personnes
    4 personnes
  • Chronomètre
    Préparation
    15 min
  • Poële
    Cuisson
    30 min

Ingrédients

  • 500g de côte de porc
  • 1 gros oignon
  • 1 petite boîte de concentré de tomate
  • 4 cuillères à soupe bombées de beurre de cacahouète lisse
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide
  • 1/2 cube de bouillon de poule.

Les étapes de la recette

Étape 1

Ôter l’os de la viande et la couper en petits morceaux type lanières.

Étape 2

Emincer l’oignon et le faire revenir dans la poêle huilée pour le faire suer.

Étape 3

Ajouter la viande et la faire dorer sur chaque face.

Étape 4

Emietter le demi cube de bouillon sur la viande, bien mélanger. Ajouter le concentré de tomate et le beurre de cacahouètes,bien mélanger le tout.

Étape 5

Recouvrir la préparation d’eau et laisser mijoter à couvert durant une trentaine de minutes à feu doux en mélangeant de temps en temps.

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