Cuire les merguez à la plancha ou au barbecue. Placer dans la cuve d'un mixer les pois chiches, l'oignon haché, l'ail haché, l'huile d'olive, le jus d'un citron, le tahini et mixer jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Hacher grossièrement la coriandre. Tartiner les galettes de houmous, saupoudrer de coriandre et de tomates séchées et mettre au centre de celle-ci des merguez. Rouler le wrap.
Osez la gourmandise !
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