Name: Wrap aux merguez fines Cap Saveurs, houmous et tomates séchées
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Cuisine: French
Ingredients: 10 merguez fines Cap Saveurs Socopa; 6 galettes souples pour wraps; 250 g de pois chiches; 1 oignon haché; 3 gousses d'ail hachées; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 50 g de tahini (pâte de sésame); 1 citron; 100 g de tomates séchées; 50 g de coriandre

Ingrédients

10 merguez fines Cap Saveurs Socopa

6 galettes souples pour wraps

250 g de pois chiches

1 oignon haché

3 gousses d'ail hachées

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

50 g de tahini (pâte de sésame)

1 citron

100 g de tomates séchées

50 g de coriandre

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Les étapes de la recette

Étape 1
Cuire les merguez à la plancha ou au barbecue. Placer dans la cuve d’un mixer les pois chiches, l’oignon haché, l’ail haché, l’huile d’olive, le jus d’un citron, le tahini et mixer jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Hacher grossièrement la coriandre. Tartiner les galettes de houmous, saupoudrer de coriandre et de tomates séchées et mettre au centre de celle-ci des merguez. Rouler le wrap.