Boeuf bourguignon revisité
Ingrédients
- oignons
- boeuf (1kg de viande à bourguignon)
- carottes (6)
- champignons (une demi boite de conserves)
- pommes de terre
- sel & poivre
- farine
- vin rouge (environs 3 grands verres)
Les étapes de la recette
Étape 1
Faire suer dans le beurre les oignons coupés en dés.
Étape 2
Lorsqu’ils sont bien cuits, les mettre de côté et faire dorer les morceaux de viande.
Étape 3
Ajouter la farine et ne pas cesser de remuer, déglacer au vin rouge, ajouter les oignons puis les carottes.
Étape 4
Cuire environ 3 heures puis ajouter les champignons et les pommes de terre coupées en quartiers. Cuire 30 min de plus.