Brochettes Plein Grill, salade César et croûtons à l’ail maison

Brochettes Plein Grill, salade César et croûtons à l’ail maison

Ingrédients

  • 4 brochettes Plein Grill Socopa
  • Laitue romaine ou iceberg ou tout autre salade
  • 250g de tomates cerise
  • une dizaine de feuilles de basilic
  • 1 oignon nouveau
  • 4 burratina ou 2 grandes burrata
  • 6 CS de mayonnaise
  • 4 CS de crème liquide
  • 1 CS de jus de citron
  • 1 CC de moutarde de Dijon
  • 1 CS de parmesan
  • poivre
  • 200g de pain ( ici de la baguette )
  • 1 CS d’herbes de Provence
  • 2 gousses d’ail
  • 5 CS d’huile d’olive
  • sel

4 brochettes au boeuf Plein Grill Nature

Découvrez nos brochettes Plein Grill ! Des brochettes de haché au bœuf français, généreuses en viande, garanties moelleuses et savoureuses, avec une forme originale et ludique qui plaît aux petits comme aux grands! Prêtes à cuire au barbecue ou à la plancha pour un moment convivial.
Astuce Cuisson : commencez la cuisson sur la face bombée de la brochette pendant une minute avant de la retourner.

Découvrez ce produit

Les étapes de la recette

Étape 1
réparation croûtons

Étape 2
Préchauffer le four à 180 degrés chaleur tournante.

Étape 3
Couper le pain en cube et hacher l’ail.

Étape 4
Dans une saladier, verser le pain, les herbes de Provence, l’ail hachée, le sel et arroser d’huile d’olive. Mélanger.

Étape 5
Déposer le pain sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner 15 minutes. Le temps de cuisson est donné selon mon four, l’adapter au besoin.

Étape 6
Laisser complètement refroidir hors du four, les croûtons vont encore durcir en refroidissant.

Étape 7
Préparation sauce

Étape 8
Mélanger tous les ingrédients de la sauce. Filmer et laisser reposer au réfrigérateur.

Étape 9
Préparation viande

Étape 10
Cuire les brochettes de bœuf au barbecue ou à la plancha. J’ai opté pour une cuisson au BBQ. Pendant la cuisson, saupoudrer de fleur de sel. Cuire 2-3 minutes de chaque côté. Eviter la surcuisson afin de garder une viande tendre.

Découvrez toutesnos recettes

Voir toutes nos recettes

Découvrez nos astuces et infos viande

Voir toutes nos astuces & infos viande