Boeuf bourguignon revisité

    0
    0
ico-duree
30 min
ico-duree
3 min
ico-duree
4 pers.

Ingrédients

  • oignons
  • boeuf (1kg de viande à bourguignon)
  • carottes (6)
  • champignons (une demi boite de conserves)
  • pommes de terre
  • sel & poivre
  • farine
  • vin rouge (environs 3 grands verres)

Préparation

Faire suer dans le beurre les oignons coupés en dés. Lorsqu'ils sont bien cuits, les mettre de côté et faire dorer les morceaux de viande. Ajouter la farine et ne pas cesser de remuer, déglacer au vin rouge, ajouter les oignons puis les carottes. Cuire environ 3 heures puis ajouter les champignons et les pommes de terre coupées en quartiers. Cuire 30 min de plus.

Astuces

Plus cela mijote, meilleur c'est !

La viande comme vous l'aimez !