Name: Merguez et Tomates persillées
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Cuisine: French
Ingredients: 1 barquette de merguez véritables Façon Charcutière Socopa; 4 tomates; Une gousse d’ail; 4 cuillères à soupe de chapelure; Huile d’olive; Une poignée de persil ciselé; Sel et poivre

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Ingrédients

1 barquette de merguez véritables Façon Charcutière Socopa
4 tomates
Une gousse d’ail
4 cuillères à soupe de chapelure
Huile d’olive
Une poignée de persil ciselé
Sel et poivre

Merguez véritables

De véritables merguez riches en viande, préparées à base de viande de bœuf et de mouton et subtilement épicées. Goût et qualité au rendez-vous.

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Les étapes de la recette

Étape 1
Lavez et séchez les tomates, puis coupez-les en deux.

Étape 2
Pelez et hachez la gousse d’ail.

Étape 3
Mélangez la chapelure, l’ail haché, le poivre, le sel et le persil.

Étape 4
Déposez ce mélange sur le dessus des tomates.

Étape 5
Huilez légèrement le dessus des tomates.

Étape 6
Faites chauffer le barbecue, puis déposez les tomates sur le barbecue sur un papier aluminium et laissez cuire pendant 20 minutes.

Étape 7
Laissez cuire les Merguez environ 10 minutes en les retournant régulièrement, puis servez sans attendre.

Astuce cuisson : Des précautions particulières doivent être prises en début de cuisson pour éviter que les merguez n’entrent en contact avec la flamme. Assurez-vous de retourner les saucisses doucement et souvent pour éviter de les percer et de les brûler. Compter 10 minutes de cuisson.