burger douceur d’hiver

Étape 1
-Faire fondre à la poêle 1 oignon émincé dans un peu d’huile avec une petite cuillère de sucre en poudre, ajouter un peu d’eau pour éviter que les oignons grillent. Saler, poivrer et rajouter une cuillère de curry.

Étape 2
-Pendant ce temps, à la fourchette, faire une purée d’avocat en écrasant sa chaire avec une échalote.

Étape 3
-Couper une tomate en tranches fines.

Étape 4
-Cuire les steaks à la poêle 5 minutes avec un peu de sel et de poivre.

Étape 5
-Procéder au montage du burger en positionnant le pain, 1 tranche de fromage, le steak, l’avocat, la tomate, les oignons et recouvrir de sauce barbecue, puis refermer avec la seconde tranche de fromage et le pain.