Bricks au boeuf

ico-duree
30 min
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15 min
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4 pers.

Ingrédients

  • 2 hachés de boeuf
  • 8 feuilles de brick
  • 1 reste de purée ou de pommes de terres à l'eau (ou autre reste de légumes)
  • 2 oeufs
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • quelques brins de persil
  • sel
  • poivre

Préparation

Faire revenir la viande dans une poêle. Ecraser les légumes à la fourchette avant de les mélanger à la viande.
Ajouter le persil haché, l'ail pilé et l'oignon haché, puis les deux jaunes d'oeufs. Saler, poivrer, garnir les feuilles de brick avec la préparation.
Plier les feuilles et les badigeonner de blanc d'oeuf avant de les faire frire à la poêle. Servir chaud.

La viande comme vous l'aimez !