Chou à la forestière façon tourte

ico-duree
60 min
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30 min
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4 pers.

Ingrédients

  • 2 saucisses persillées et aillées cuites dans leur jus et un peu d'huile
  • un petit chou milan nettoyé et ébouillanté
  • une petite boite de champignons
  • un pot de crème fraiche

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Préparation

1/ Commencer par nettoyer le chou et en ébouillanter les feuilles. 2/ pendant la cuisson du chou faire cuire à part les saucisses dans une poêle avec un peu d'huile. 3/ lorsque les saucisses sont bien dorées, les hacher au robot avec les champignons de paris et la crème fraîche. 4/ plutôt que de farcir les choux et les rouler ce qui prend beaucoup de temps, étaler ensuite dans un plat à tartes les feuilles de chou puis étaler la crème forestière en une couche uniforme. 5/ recouvrir le tout avec les feuilles de chou restantes et faire cuire 30 à 45 minutes sur thermostat 180°(four à chaleur tournante)

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