Cocotte de boeuf

ico-duree
10 min
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120 min
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6 pers.

Ingrédients

  • 800 g de boeuf type bourguignon
  • 50 g beurre
  • 1 escalopes
  • C. a soupe d'huile
  • 1 oignon
  • 2 carottes
  • 1 escalope
  • c. a spe de paprika
  • ¼ l d'eau
  • ail
  • poivre
  • sel
  • cumin et crème fraîche

Préparation

Couper le boeuf en petits cubes, le mettre dans cocotte avec oignon, beurre et huile, ensuite ajouter carottes, ail, paprika, sel, poivre, cumin... Laisser réduire pendant minimum 2 heures à feu doux. En fin de cuisson, ajouter de la crème fraîche selon ses goûts :) Vous pouvez ajouter ciboulette et persil avant de servir.

La viande comme vous l'aimez !