Dans une cocotte, porter de l'eau à ébullition. Débiter les carottes en petits dés. Plonger les carottes dans l'eau, avec le cumin. Les laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Dans un faitout, faire colorer l'oignon. Ajouter les épinards ainsi qu'un trait de sauce soja. Incorporer la préparations de viande hachée. Faire revenir le tout. Ajouter les tomates et le thym. Laisser mijoter jusqu'à obtention d'une sauce épaisse. Dans un plat à gratin, alterner feuilles de lasagnes, sauce, carottes et tranches de mozzarella. Répéter les couches. Terminer par des tranches de mozzarella. Mettre au four pour 45 min. Servir chaud.
Osez la gourmandise !
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