Toast gourmand

ico-duree
20 min
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5 min
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10 pers.

Ingrédients

  • 1 kg de préparation de viande hachée
  • 5 tomates bien mûres
  • 1 pain de campagne tranché
  • 2 c. à soupe de moutarde
  • 2 jaunes d'oeufs
  • vinaigre basalmique
  • basilic frais
  • huile d'olive
  • sel
  • poivre

Préparation

Dans une poêle, faire revenir légèrement la préparation de viande hachée à l'huile d'olive, puis ajouter la moutarde et les jaunes d'oeufs. Saler, poivrer.
Dans un saladier, écraser les tomates, saler et poivrer puis ajouter le vinaigre basalmique. Griller les tranches de pain, les tartiner de viande, ajouter une c. à café de tomate et parsemer de basilic ciselé. Servir chaud.

La viande comme vous l'aimez !