Name: Burger campagnard
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Cuisine: French
Ingredients: 4 pains burger; 4 hachés Tendrement Bon Burger du Chef; 2 oignons jaunes; 4 œufs frais; 8 fines tranches de poitrine fumée; 10 cl de crème fraîche épaisse; 2 CC de moutarde à l'ancienne; 50g de beurre; Salade Mesclun ou jeunes pousses; sel et poivre du moulin

Ingrédients

4 pains burger

4 hachés Tendrement Bon Burger du Chef

2 oignons jaunes

4 œufs frais

8 fines tranches de poitrine fumée

10 cl de crème fraîche épaisse

2 CC de moutarde à l'ancienne

50g de beurre

Salade Mesclun ou jeunes pousses

sel et poivre du moulin

Burger du Chef goût grillé

Réalisez chez vous de délicieux burgers aux bon goût grillé grâce à Burger du Chef goût grillé.
En plus de sa saveur incontournable, il saura répondre à toutes vos attentes pour un burger maison digne d'un chef : un haché rond adapté aux pains burgers, épais et avec un hachage traditionnel pour une texture gourmande et aérée.

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Les étapes de la recette

Étape 1
Peler et émincer les oignons puis les faire revenir sans coloration dans le beurre une quinzaine de minutes. Réserver.

Étape 2
Griller les tranches de poitrine dans une poêle sans matière grasse.

Étape 3
Mélanger ensemble la crème épaisse avec la moutarde à l’ancienne.

Étape 4
Cuire les préparations de viande hachée sur un grill et les assaisonner en sel et poivre.

Étape 5
Dans une poêle légèrement graissée cuire les œufs sur le plat. Assaisonner en sel et poivre.

Étape 6
Couper les pains à burger en deux puis les griller légèrement pour les réchauffer.

Étape 7
Napper la base de crème à la moutarde, déposer par dessus de la salade, un Préparation de viande hachée, 2 tranches de poitrine grillées, de la fondue d’oignons puis déposer délicatement un œuf sur le plat et couvrir avec le dessus du pain.

Étape 8
A déguster de suite avec une salade de mesclun.