Filet mignon de porc au vin paillé

ico-duree
20 min
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120 min
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4 pers.

Ingrédients

  • Carottes
  • filet mignon
  • huile de tournesol
  • oignons
  • châtaignes
  • vin paillé

Préparation

Dans une cocotte, saisir les filets mignons dans de l'huile de tournesol. Réserver la viande et ajouter les carottes et les oignons, déglacer avec le vin paillé. Remettre les morceaux de viande, couvrir de vin paillé, laisser mijoter 2 heures. Ajouter les châtaignes préalablement blanchies 20 minutes avant la fin de la cuisson. Servir.

La viande comme vous l'aimez !