Le rösti burguer

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ico-duree
40 min
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10 min
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2 pers.

Ingrédients

  • 3 pommes de terre
  • 2 tranches de gruyères
  • 1 tomate
  • 2 steak hachés pur boeuf 15% MG
  • 2 feuilles d'endives
  • 1/2 oignon
  • sel
  • poivre
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche

Préparation

Épluchez et lavez les pommes de terre, pelez l'oignon et rappez-le. Ajoutez l’oeuf, la crème fraîche, du sel et du poivre.
Réalisez des galettes et faites-les cuire 5 min de chaque côté à la poêle. Passez vos tranches de gruyère 3 min au four à 180°C.
Faites cuire vos steaks, disposez deux röstis dans une assiette puis déposez 2 tranches de tomate, le steak et le fromage. Recouvrez de 2 autres röstis. Déposez enfin une feuille d'endive avec de la sauce cocktail ou autre à l'intérieur.

Astuces

Faites cuire les röstis dans une poêle bien chaude.

La viande comme vous l'aimez !