Préchauffer le four à 190°. Pâte à pizza: mélanger la farine ,le sucre, le sel et la levure. Verser l'huile, mélanger a la cuillère, ajouter l'eau pétrir jusqu'à se que la pâte ne soit plus collante. Mettre les steacks à précuire à la poêle selon le goût de chacun ( attention ils vont repasser au four ). Étaler la pâte sur le plan de travail enfariné, découper 12 disques (3 par burger). Sur la plaque du four poser un disque badigeonner avec la sauce tomate mettre du gruyère et le steack, mettre un autre disque à nouveau tomate, gruyère et jambon, poser le troisième disque et saupoudrer de parmesan finir avec un filet d'huile d'olive. Cuire entre 15 et 20 minutes la pâte ne doit pas trop durcir.
Accomoder selon les goûts de chacun crème à la place de la tomate, chèvre, charcuterie......
